家常酸辣面的做法 家常酸辣面的做法简单
这篇文章给大家聊聊关于韮菜饼的韮菜家常家常做法，以及氿菜饼的饼的饼做法对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，做法做法不要忘了收藏本站哦。氿菜
本文目录
地锅韭菜饼的家常做法
用料 ：面粉500克，韭菜500克 ，饼的饼鸡蛋6个 ，做法做法辅料 ：食用油1汤匙，氿菜香油1/2茶匙，韮菜家常白胡椒粉1/2茶匙 ，饼的饼五香粉1/2茶匙 ，做法做法生抽1/2汤匙 ，氿菜食盐1茶匙 ，韮菜家常味精1/2茶匙 ，饼的饼碱1茶匙 ，做法做法
做法 ：
1.韭菜洗净 ，面粉和成面团，提前发酵
2.鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用
3.将麻花放在手中揉碎，放入锅中
4.韭菜切碎放入锅中
5.放入食盐 、五香粉、白胡椒粉、生抽 、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下
6.面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净
7.分成小剂子 ，擀成面片备用
8.用手托住面皮 ，舀入馅料，包成馅饼胚
9.将所有面皮逐个制作 ，完成之后饧几分钟
10.电饼铛打开 ，预热 ，涂抹食用油
11.放入包好的馅饼
12.预热之后 ，选择烙馅饼 ，点击确定，开始馅饼的烙制
13.时间结束后，打开饼铛盖，即可食用
韭菜饼的家常做法
食材明细 ：
1.主料 ：
面粉400克
2。辅料 ：
韭菜400克
3.配料：
花生油30毫升
盐5克
做法步骤 ：
1.先把韭菜洗净，切碎末。
2.面粉加点盐，把切碎的韭菜加入 ，加水和成厚点的面糊 。
3.加水和成厚点的面糊 。
4.锅里加点油 ，不要太多 ，薄薄的一层就可以 ，烧热后加入几勺面糊 。
5.用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面 。两面煎成金黄色就好了 。
6.韭香扑鼻的饼就做好了 。
常州韭菜饼的做法和配方
取一干净空碗 ，将准备好的面粉倒入锅中 ，打入1个本地鸡蛋 ，加入600毫升的凉白开（面粉和水的比例按照1:1）和少许食盐（食盐和鸡蛋可以提升面粉的韧性） ，然后用筷子不停的搅拌面粉 ，是面粉能够搅拌均匀，形成一个粘稠的面粉糊 ，用筷子不易拉扯段即可 ，盖上保鲜膜醒面一个小时左右；
2.将准备好的韭菜和土豆用清水冲洗干净，韭菜用刀切成碎末，土豆用擦丝器擦成细丝（土豆越细越好 ，这样做出的煎饼才不易破损） ，取一干净空盆 ，将且好的韭菜倒入盆中 ，加入适量的食用油 ，充分搅拌均匀 ，使韭菜表面能均匀的裹上一层食用油（使韭菜不易出水） ，然后将土豆丝倒入 ，加入少许食盐 、胡椒粉和蚝油 ，用筷子搅拌均匀后备用；
3.在案板上铺上适量的面粉（由于面粉比较黏 ，面粉稍微多一点），然后将醒好的面团放在上面，再撒上一些面粉 ，然后取一个五十克左右的小剂子；
4.用手沾上少许面粉 ，用手将小剂子压压扁，取适量准备好的馅料放入其中，按照包包子的手法包好，再放在案板上 ，用擀面杖擀成饼状，依次做出足量的馅饼；
5.电饼烙四壁刷上少许食用油（最好能用菜籽油 ，这样做出饼更香） ，然后将做好的韭菜饼放入锅中，通电后，盖上盖子 ，烙制五分钟左右，待到韭菜饼两面煎至金黄色时 ，即可出锅；
关于韮菜饼的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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